レストラン　若紫（しきぶ温泉　湯楽里内）

　越前市にある天然温泉「しきぶ温泉　湯楽里(ゆらり)」にボルガライスがあるという情報入手！！！さっそく調査に！！

　宿泊もできる天然温泉ということで入口には、たくさんのご予約の名前が！入口を入り、正面に見えるのがボルガライスがあるという「レストラン　若紫」！

　どちらかというと和食を中心としたレストラン。果たして、そこにボルガライスがあるのだろうか…。

　店内は、広々としており、テーブル席やカウンター席のほかに座敷もありゆったりと食事を楽しめる。さっそくメニューを広げ、ボルガライスの文字を探す！アレッ！？ないぞ！！

　やっぱり和食が多い…そんな中にボルガライスがあるのだろうか！？と夏限定メニューを見ると！

　ありました！！「ゆらり風　ボルガライス」の文字！！ゆらり風というのが気になる！！気になったらすぐに注文だ！！

　すると意外と早く出てきました！！これが

　レストラン若紫「ゆらり風ボルガライス」９８０円！

　まず目に止まるのは、鮮やかに赤いトマトソースにたまごの下に見える白いご飯！ちょっと今までにないボルガライスだ！！

　まずは一口！！酸味の効いたトマトソースでたまねぎの甘みがさらに引き立つ！白いご飯と言うこともあり、油っぽくなくさっぱりとしている。

　何より驚くのは、さっぱりとしているが味に奥深さがある。ポイントはたまごだ！！大き目のたまねぎが入っており、食感を楽しめると同時にしっかりと出汁の味が効いている。さらには、ほのかにチーズの香りもし、これがトマトソースとの味のバランスを保っている！！

　見た目もそうだが、味も今までにない！たまごカツ丼の要素をボルガライスに取り入れ、まさに和洋折衷だ！！ゆらり風とネーミングに入れたのもうなずける！　

　今は、夏限定のメニュー表に載っているがボルガライスの評判もよく、通年で食べられる定番メニューになることが決まっているそうだ！！

　もちろんボルガライスを食べてから、または食べる前にしっとりとしたお湯が特徴で別名「美人の湯」と呼ばれている温泉を堪能することをオススメする！！

（2014/08/09）

住所　　：福井県越前市白崎町68-8

営業時間：11:00〜14:00/17:30〜20:30

※ラストオーダーは、30分前となります。

入浴時間：早朝6:00 ～夜23:00

定休日　：毎週水曜（お盆・正月・祝日などは除く）

電話　　：0778-25-7800

駐車場　：80台

最寄駅　：ハピライン武生駅から無料バス運行

　　　　　武生インターから車で10分

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