農家レストラン　白山さんち

　コウノトリが舞う里といえば…そう！福井県越前市の白山地区！そこに去年できたのが白山の食材を生かした農家レストラン「白山さんち」です。

　なんとこの白山さんちにボルガライスが提供され始めたということ、さっそくやってきました。

　店内は民家を改装してあり、和の雰囲気の落ち着いた空間です。テーブル席でゆったりとご飯を楽しめるようになってますねぇ～！！

　しかし、野菜を中心としたヘルシーな料理を出すイメージのある農家レストランで…あのカロリー爆弾のようなボルガライスが食べられるのでしょうか…。

　早速出てきました！ボルガライスではなく…

　これが農家レストラン白山さんちの「ボルガ大豆」（1,000円税込み）です！

　名前はボルガ大豆ということですが…どっからどう見てもボルガライスです！大き目のカツと濃厚な見た目のソースが食欲をそそります！

　このソースは、トマトをベースに何種類もの野菜を煮込み、隠し味で味噌でコクを出した特製ソース！野菜の甘みとトマトの酸味がたまりません！！！

　食べてみるとびっくりするほど柔らかくジューシーなトンカツ！！しかし、このトンカツ普通のトンカツじゃ～ないんです！！すり潰した大豆と睦ファームの「越前しらやま豚」を合わせて、米油で揚げたとってもヘルシーなトンカツ！！！だけどお肉のようなジューシーさなんです！！

　ご飯もカロリーを抑えるため炒めずにケチャップで炊き上げており、あっさり！ライスの中にも大豆がゴロゴロ入っており、いいアクセントになっています。

　さらに卵は、越前市の岡崎鶏卵の卵を使用しており、しっかりとしたコクがあります。

　まさにコウノトリが舞う里白山地区のおいしさがギュギューと詰まったボルガライスでした！

　そして、なんといってもヘルシー！！なんと通常のボルガライスよりカロリー40％オフらしいです！

　白山さんちは完全予約制となっているので、事前に電話で予約をお願いします！！

住所　　：福井県越前市上杉本町11-7
営業時間：10:00～14：00
定休日　：火～木曜日　※営業は金曜～月曜
電話　　：0778‐67-7256

公式HP   : http://www.echizen-shirayama.com/archives/1848
駐車場　：5台程度
移動　　：北陸自動車道武生インターから車で約30分

                  JR武生駅から車で約25分