岩倉

　横浜支部長のMです。今日は新しくボルガライスを出すという「岩倉」へ行くため、武生にやってきました。

　武生のまちなかの奥深さ、面白さを感じることができる路地裏の奥に浮かび上がる「岩倉」の文字。そして、私を迎えるタヌキの置物、さらにのれんには「ロバタ焼」…

　「本当にここでボルガライスが！？と思わせるが勇気を出して突入すべし！！  

　中に入るとオープンキッチンになっており、カウンターと座敷が…

　手書きのメニューには「岩倉風ボルガライス」としっかりと書いてありました。さっそく注文！※2018年8月現在 価格は1300円になっています。2018年10月には1500円を予定。

　協会メンバーの期待を込めて見守る中、マスターのボルガライス作りが始まりました。

　すばらしいフライパンさばきにうっとりしていると…

　どこのお店もボルガライスのソースにはこだわりにこだわっていますが、４種類のソース使った   

岩倉の「ボルガライス」

　なんとボルガライスに「ケチャップ」「岩倉特製トンカツソース」「岩倉特製トマトソース」「生クリーム」の４種類のソースが使われているのです！

　さっそく食べてみると４種類のソース…エクセレント！ケチャップやトマトソースの酸味の中にトンカツソースの風味、そしてそれを優しく包み込むように生クリームが！

　これは「オ・ト・ナ」な味…。

　さらにトンカツがアメイジング！なんと豚のロースに生ハムとチーズを重ねて揚げております！とろけたチーズがなんとも言えぬ、かぐわしい香りと味わいを出しています。

　ライスは、それらを支えるようにいたってシンプルに玉ねぎとにんじん、豚肉を使ったケチャップライス。 

　 ボルガライスの基本を踏まえながら、こだわりのソースでオリジナリティーも！

　新しい魅力的なボルガライスがまた一つ武生の地に生まれました！

　ここのボルガライスをおいしく完食です！

住所　　：福井県 越前市桂町5-11

営業時間：18:30～朝方まで

定休日　：日曜日

電話　　：0778-23-4643

駐車場　：３台

最寄駅　：福井鉄道「越前武生駅」から徒歩約７分

　　　　　ハピライン「武生駅」から徒歩約10分